Estatísticas de Profissionais Inscritos
| Quadro Estatístico de Inscritos – Pessoa Física (inscrições ativas) | |||
|---|---|---|---|
| Estado | Nutricionistas | Técnicos em Nutrição e Dietética | TOTAL |
| DF | 7063 | 1108 | 8171 |
| GO | 6517 | 521 | 7038 |
| MT | 3083 | 34 | 3117 |
| TO | 1099 | 30 | 1129 |
| OUTROS | 205 | 8 | 213 |
| TOTAL | 17967 | 1701 | 19668 |
| Tabela 6. Número de inscritos por exercício | |||
| EXERCÍCIO | NUTRICIONISTA | TND | TOTAL |
|---|---|---|---|
| 2021 | 1976 | 196 | 2172 |
| 2022 | 1954 | 156 | 2110 |
| 2023 | 1842 | 124 | 1966 |
| 2024 | 1891 | 152 | 2043 |
| 2025 | 2205 | 151 | 2356 |
Gráfico 6. Número de inscritos por exercício
| Tabela 7. Quantidade de requerimentos por tipo | |
| Tipo de requerimento | TOTAL |
|---|---|
| Requerimento de inscrição | 2537 |
| Alteração de inscrição provisória para definitiva | 1538 |
| Prorrogação de inscrição provisória | 285 |
| Prorrogação de inscrição secundária | 27 |
| Baixa temporária profissional | 914 |
| Prorrogação de baixa temporária | 87 |
| Cancelamento de inscrição profissional | 112 |
| Reativação de inscrição profissional | 250 |
| Carteira de identidade profissional digital | 1661 |
| Carteira de identidade profissional física | 832 |
| 2ª via carteira de identidade profissional | 147 |
| Registro de título de especialista | 73 |
| Registro de certificado fitoterapia/PICS | 55 |
| Total Geral | 8518 |
Tabela 8. Número de baixas temporárias e cancelamentos por exercício.
| EXERCÍCIO | NUTRICIONISTA | TND | TOTAL |
|---|---|---|---|
| Ano 2020 | 1043 | 73 | 1116 |
| Ano 2021 | 589 | 82 | 671 |
| Ano 2022 | 564 | 76 | 640 |
| Ano 2023 | 672 | 75 | 747 |
| Ano 2024 | 476 | 68 | 544 |
| Ano 2025 | 482 | 41 | 523 |
Gráfico 8. Número de baixas temporárias e cancelamentos por exercício.
Estatísticas de Visitas Fiscais e outros dados da ação fiscal
| Tabela 1. Visitas fiscaisprogramadasx visitas realizadas por trimestre. | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1º trimestre | 2º trimestre | 3º trimestre | 4º trimestre | Total | |
| Nº visitas fiscaisprogramadas | 657 | 731 | 445 | 708 | 2.541 |
| Nº de visitas fiscais realizadas | 717 | 878 | 533 | 791 | 2.919 |
| % de realização | 109,13 | 120,10 | 119,77 | 111,7 | 114,87 |
| Tabela2. Distribuição das ações fiscais a Pessoas Físicas e Pessoas Jurídicas | |
|---|---|
| Documentos lavrados pessoalmente | Total |
| Termo de Visita PJ | 1.832 |
| Termo de Visita PF | 992 |
| Auto de Infração PJ | 91 |
| Auto de Infração PF | 4 |
| Total | 2.919 |
| Documentos enviados pelos correios | |
| Auto de Infração PJ | 2 |
| Auto de Infração PF | 47 |
| Total | 49 |
| Tabela 3. Quantidade de Roteiros de Visita Técnica por área de atuação | |
|---|---|
| Tipo de Roteiro | Quantidade |
| RVT/AC – UAN | 353 |
| Hospital | 171 |
| Ambulatório/consultório | 109 |
| Alimentação Escolar Privada | 83 |
| Alimentação Escolar Pública | 82 |
| Técnico em Nutrição e Dietética | 16 |
| Indústria de Alimentos | 11 |
| Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPI) | 10 |
| Banco de Leite Humano | 06 |
| RVT/SC – Atenção Básica | 02 |
| RVT/AC – Refeição Convênio/Cestade alimentos | 01 |
| Subtotal | 844 |
| Roteiros aplicados não incluídos no relatório trimestral do CFN | |
| Supervisão de Estágio | 11 |
| Docência* | 07 |
| Terapia Renal Substitutiva | 06 |
| EMTN | 03 |
| Subtotal | 27 |
| Total | 871 |
| Tabela 4. Quantidade de atendimentos de dúvidas. | |
|---|---|
| Meio de recebimento | Total |
| Telefone | 743 |
| 173 | |
| Pessoalmente | 27 |
| Total | 943 |
| Tabela 5. Quantidade de processos administrativos analisados nos últimos 3 anos. | |||
|---|---|---|---|
| Tipos de Processos | 2023 | 2024 | 2025 |
| Anotação de Responsabilidade Técnica-ART | 1.788 | 1502 | 2.120 |
| Registro de PJ | 512 | 446 | 382 |
| Cadastro de PJ | 279 | 222 | 70 |
| Quantidade de Processos analisados para Atualização de dados (Renovação de certidão, emissão de atestados e acervos) | 1.160 | 1307 | 1.719 |
| Total de processos de PJ analisados | 3.739 | 3.477 | 4.291 |
| Tabela6. Demandas Ministério Público apuradas pela fiscalização. | ||||
|---|---|---|---|---|
| Órgão demandante | Objeto da demanda | Local | Situação | Período |
| MPMT | Diligência para apuração de irregularidade naCasa de Saúde Indígena (CASAI) | Campinápolis/MT | Concluída | Fevereiro |
| MPTO | Diligência de vistoria no Hospital Instituto Sinai | Araguaína/TO | Concluída | Fevereiro |
| MPGO | Apuração de irregularidades em empresa fornecedora de alimentação ao sistema prisional | Rio Verde/GO | Concluída | Março |
| MPT/DF | Participação em audiência pública para tratar de irregularidades na Secretaria de Saúde do DF (insuficiência de nutricionistas e ausência de concurso público) | Distrito Federal | Participação institucional | Março |
| MPTO | Diligência nas Unidades Escolares de Tempo Integral da Rede Pública Estadual | Araguaína/TO | Concluída | Abril |
| MPTO | Diligência de vistoria em empresa fornecedora de alimentação ao Hospital Geral de Palmas | Palmas/TO | Concluída | Abril |
| MPGO | Diligência sobre alimentação parenteral na UTI do Hospital Sagrado Coração de Jesus | Nerópolis/GO | Concluída | Julho |
| MPT/TO | Apuração de irregularidades em Instituição de Ensino Superior – modalidadeEaD | Palmas/TO | Concluída | Outubro |
| Tabela7. Aplicação de Roteiros de Docência em Instituições de Ensino Superior (2025) | ||
|---|---|---|
| Instituição de Ensino Superior | UF | Situação |
| UDF | DF | Roteiro aplicado |
| CEUB | DF | Roteiro aplicado |
| Projeção | DF | Roteiro aplicado |
| Faculdade de Rondonópolis | MT | Roteiro aplicado |
| FASIP | MT | Roteiro aplicado |
| Sociedade Goiana – PUC Goiás | GO | Roteiro aplicado |
| FACUNICAMPS | GO | Roteiro aplicado |
| UNIP | GO | Roteiro aplicado |
| FANUT/UFG | GO | Roteiro aplicado |
| UFMT | MT | Roteiro aplicado |
| Faculdade Educare | MT | Roteiro aplicado |
| Centro Universitário Estácio de Brasília | DF | Não foi possível aplicar o roteiro |
| UNIASSELVI | MT | Não foi possível aplicar o roteiro |
| UNINTER Educacional | MT | Não foi possível aplicar o roteiro |
| CESUMAR | TO | Não foi possível aplicar o roteiro |
| Faculdade Anhanguera de Palmas | TO | Não foi possível aplicar o roteiro |
| Tabela 8. Denúncias encaminhadas para análise da Fiscalização por natureza da denúncia (2025) | |
|---|---|
| Natureza da denúncia | Quantidade |
| Exercício ilegal da profissão | 131 |
| Infração de Pessoas Jurídicas | 96 |
| Outras de competências externas (vigilância sanitária, sindicato) | 12 |
| Infração de Pessoa Física | 7 |
| Infração disciplinar encaminhada para ação fiscal | 5 |
| Total | 251 |
| Tabela 9. Encaminhamentos das denúncias analisadas pela fiscalização(2025) | ||
|---|---|---|
| Natureza da denúncia | Encaminhamento adotado | Quantidade |
| Exercício ilegal da profissão(EIP) | Arquivamento por falta de elementos/infração | 50 |
| Encaminhamento aos órgãos competentes (MP, DECON, PROCON, outros Conselhos Profissionais) | 60 | |
| Ação fiscal (ação orientadora, visita fiscal ou orientação remota) | 6 | |
| Envio de ofício a Instituições de Ensino Superior (IES) | 10 | |
| Encaminhamento à Comissão de Ética | 3 | |
| Aguardando análise da fiscalização | 2 | |
| Subtotal –EIP | 131 | |
| Infração Jurídicas | Envio de ofício solicitando regularização | 61 |
| Arquivamento por falta de elementos/infração | 11 | |
| Encaminhadas para ação fiscal | 22 | |
| Aguardando análise da fiscalização | 2 | |
| Subtotal – InfraçãoPJ | 96 | |
| Infração de Pessoas Físicas | Arquivamento por regularização após ação fiscal | 2 |
| Envio de ofício à Pessoa Física | 5 | |
| Subtotal – InfraçãoPF | 7 | |
| Outras competências externas | Encaminhamento para ação fiscal | 1 |
| Arquivamento por falta de elementos | 2 | |
| Envio de ofício a entidade sindical | 6 | |
| Envio de ofício à DIVISA/DF | 1 | |
| Aguardando análise da fiscalização | 2 | |
| Subtotal– competênciasexternas | 12 | |
| Infração ético‑disciplinar | Encaminhamento para ação fiscal (visita fiscal ou orientação remota) | 5 |
| Subtotal – Infração ético‑disciplinar | 110 | |
| Total de denúncias(Setor Fiscalização) | 251 | |
| Tabela 10. Eventos de aprimoramento técnico realizados pela equipe de fiscalização (2025) | ||
|---|---|---|
| Período de referência | Evento | Instituição promotora |
| Fev/2025 | Encontro Nacional do PNAE | FNDE |
| Fev/2025 | Seminário online sobre Resolução CFN nº 795 | CFN |
| Fev/2025 | 1ºSeminário online sobre SUAS | CFN |
| Mar/2025 | 2ºSeminário online – Atendimento nutricional em consultório | CFN |
| Abr/2025 | Seminário – Resoluções e IT do PNAE | CFN |
| Abr/2025 | 3ºSeminárioonline– Diretrizes para fiscalização ético‑profissional | CFN |
| Mai/2025 | 4ºSeminário de atualização CFN – Fitoterapia | CFN |
| Jun/2025 | 5ºSeminário de atualização dos fiscais sobretelenutrição | CFN |
| Jun/2025 | Integra CRN‑1 | CRN‑1 |
| Jul/2025 | 6º Seminário da Fiscalização (online) | CFN |
| Ago/2025 | 7º Seminário da Fiscalização (online) | CFN |
| Ago/2025 | II Congresso Latino‑Americano de Segurança de Alimentos | Agron FoodAcademy |
| Ago/2025 | Treinamento de migração do sistema Implanta | Implanta / CFN |
| Set/2025 | 8º Seminário da Fiscalização – Ética (online) | CFN |
| Out/2025 | Encontro Nacional de Fiscalização e Ética Profissional | CFN |
| Out/2025 | 9º Seminário de Formação dos Nutricionistas Fiscais (Oficina CRIG) | CFN |
| Dez/2025 | 3º Encontro com a Fiscalização | CRN‑1 |
| Dez/2025 | 10º Seminário de Formação dos Nutricionistas Fiscais (BLH) | CFN |
| Tabela 11. Concessão do Selo Nutri legal por área de atuação (2025) | |
|---|---|
| Área de atuação | Quantidade de selos |
| Hospital | 52 |
| Alimentação coletiva – UAN | 20 |
| Consultório | 16 |
| Alimentação escolar pública | 13 |
| Alimentação escolar privada | 9 |
| Total | 110 |
| Tabela12. Quantidade de postagens sobre fiscalização nas redes sociais do CRN‑1 (2025) | |
|---|---|
| Mês | Quantidade de postagens |
| Janeiro | 2 |
| Fevereiro | 4 |
| Março | 2 |
| Abril | 6 |
| Maio | 6 |
| Junho | 2 |
| Julho | 2 |
| Agosto | 3 |
| Setembro | 3 |
| Outubro | 2 |
| Novembro | 7 |
| Dezembro | 2 |
| Total | 41 postagens |
Processos julgados e sanções
| Tabela 1. Distribuição das denúncias recebidas em 2025, conforme a natureza das infrações apontadas. | ||
| Nº de Denúncias recebidas conforme a natureza* | Quantidade | Porcentagem |
| Infrações de Natureza Ético-Disciplinar | 110 | 31% |
| Infrações Administrativas | ||
| Pessoas Jurídicas (Res. CFN nº 597/2017) | 97 | 27% |
| Pessoa Física (Res. CFN nº 596/2017) | 7 | 2% |
| Competência Externa | ||
| Exercício Ilegal da Profissão | 131 | 37% |
| Outros | 11 | 3% |
| TOTAL | 356 | 100% |
Gráfico 1. Distribuição das denúncias recebidas em 2025, conforme a natureza das infrações apontadas.
| Tabela 2. Encaminhamentos realizados às denúncias de natureza ético-disciplinar em 2025. | ||
|---|---|---|
| Encaminhamento das denúncias de natureza ética em 2025 | Quantidade | Porcentagem |
| Ação orientadora presencial (ou remota) | 48 | 46% |
| Ação orientadora por notificação | 22 | 21% |
| Instauração de Processos Ético Disciplinar | 6 | 6% |
| Arquivamento por falta de provas e/ou elementos e/ou infrações | 10 | 10% |
| Fiscalização | 5 | 5% |
| Análise Assessoria Jurídica | 10 | 10% |
| Outros CRNs | 3 | 3% |
| TOTAL | 104 | 100% |
| Observação: Informa-se que 4 denúncias encontram-se pendentes de análise. E outras 2 denúncias estão no aguardo de apresentação de provas para prosseguimento. | ||
Gráfico 2. Encaminhamento das denúncias de natureza ético disciplinar recebidas em 2025.
| Tabela 3. Teor das infrações apontadas nas denúncias éticas recebidas em 2025. | ||
|---|---|---|
| Teor das infrações apontadas nas denúncias éticas recebidas | Quantidade | Porcentagem |
| Associação, divulgação e publicidade de empresas e produtos da Área de Alimentação e Nutrição (Artigos 60 a 64) | 61 | 19% |
| Conduta técnica/profissional inadequada (Artigos 35 a 53) | 69 | 21% |
| Não cumprimento de responsabilidades profissionais (Artigos 14º ao 26 e Art. 88) | 60 | 18% |
| Divulgação de imagem corporal com atribuição de resultados (Artigo 58) | 23 | 7% |
| Pronunciamento sensacionalista (Artigo 56) | 14 | 4% |
| Outros (Artigos 2º ao 8º) | 18 | 6% |
| Pronunciamento sem embasamento técnico-cientifico (Artigos 39 e 55) | 28 | 9% |
| Falta ética nas relações interpessoais (Artigos 29 e 30) | 11 | 3% |
| Exercício de atividades privativas de outras profissões (Artigo 40 e 41) | 23 | 7% |
| Sorteio/Promoção de consulta/Divulgação de honorários (Artigo 57) | 11 | 3% |
| Formação profissional (Artigos 68 a 75) | 5 | 2% |
| Inscrição irregular (Artigo 87) | 2 | 1% |
| TOTAL | 325 | 100% |
Gráfico 3. Teor das infrações apontadas nas denúncias éticas recebidas em 2025.
| Tabela 4. Área de atuação do Nutricionista nas denúncias de natureza ética recebidas em 2025. | ||
| Área de atuação do Nutricionista nas denúncias de natureza ética recebidas em 2025 | Quantidade | Porcentagem |
|---|---|---|
| Nutrição Clínica - Ambulatório/Consultório | 88 | 80% |
| Nutrição Clínica - Hospitais | 6 | 5% |
| Nutrição em Alimentação Coletiva | 2 | 2% |
| Outras áreas da nutrição (Nutrição em Esportes e Exercício Físico; Nutrição em Saúde Coletiva; Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos; Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão) | 4 | 4% |
| Não foi possível identificar | 10 | 9% |
| TOTAL | 110 | 100% |
Gráfico 4. Área de atuação do Nutricionista nas denúncias de natureza ética recebidas em 2025.
| Denúncias éticas por estado em 2025 | ||
| ESTADO | Quantidade | Porcentagem |
|---|---|---|
| GO | 31 | 31% |
| DF | 51 | 51% |
| MT | 12 | 12% |
| TO | 6 | 6% |
| TOTAL | 100 | 100% |
Denúncias éticas por estado em 2025
