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Indústria terá de reduzir teores de sal em mais sete alimentos

15 de dezembro de 2011
O Ministério da Saúde ampliou o acordo voluntário com a indústria alimentícia para reduzir o teor de sódio de mais sete produtos. Fabricantes de pão francês, batatas fritas, salgadinho de…
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Pesquisadores da USP criam software para avaliar nutrição infantil

15 de dezembro de 2011
Um instrumento capaz de aproximar a epidemiologia nutricional e a tecnologia da informação, visando auxiliar a coleta de dados e acelerar procedimentos como a geração de banco de dados e…
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14ª Conferência Nacional de Saúde aprova Relatório Final e Carta à sociedade

15 de dezembro de 2011
Aproximadamente 4.500 participantes provenientes de todos os estados brasileiros e do Distrito Federal participaram da 14ª Conferência Nacional de Saúde, realizada de 30 de novembro a 4 de dezembro de…
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Alergia alimentar faz mulher envelhecer meio século em poucos meses no Vietnã

15 de dezembro de 2011
Uma alergia alimentar derivada do consumo de crustáceos fez a vietnamita Nguyen Thi Phuong, de 26 anos, ter envelhecido 50 anos. Desde pequena, Phuong sabia que esse tipo de alimento…
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